궁금증 풀이 · 음식
민트는 차갑지 않은데 왜 시원하게 느껴질까
민트의 시원함
민트 속 멘톨은 피부와 입안의 '차가움 감지기'를 직접 켜요. 실제 온도는 그대로인데 뇌가 차갑다고 느끼는 거예요. 매운맛이 열 감지기를 켜서 뜨겁게 느껴지는 것과 반대 짝이에요.
In English
Mint's cooling feel · Why mint feels cold when it isn't
Menthol in mint switches on the cold sensors in your skin and mouth directly. The temperature doesn't change; your brain just reads 'cold'. It's the mirror image of chili turning on heat sensors.