그거 아세요? · 음식
배부른데 디저트는 들어가는 이유
디저트 배는 따로
같은 음식을 계속 먹으면 그 맛에 대한 즐거움이 빠르게 줄어드는데, 이를 '감각 특정적 포만'이라고 해요. 그래서 밥은 더 못 먹겠어도 전혀 다른 맛인 단 디저트는 다시 맛있게 느껴져요. 뷔페에서 과식하기 쉬운 이유도 이거예요.
In English
The dessert stomach · Why there's always room for dessert
Eating the same food over and over quickly lowers how pleasant it tastes; this is called sensory-specific satiety. So even when you can't take another bite of the main course, a completely different sweet dessert tastes great again. It's also why buffets make overeating so easy.